PHOENIX- Millones de migrantes continúan con sus tradiciones de Nochebuena y Navidad a pesar de estar lejos de sus países de origen, pero ¿cómo se preparan?
El significado de la Navidad para muchos es pasar tiempo con la familia, pero para los inmigrantes indocumentados en Estados Unidos esto no siempre es cierto.
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Entrar a este país para muchos es un sacrificio ya que dejan a sus familias y sus costumbres. Este es el caso de Lourdes González, una mujer hispana que lleva 23 años en Estados Unidos.
González no puede pasar estas fechas con su familia en México, sin embargo, no olvida sus raíces y continúa con las tradiciones mexicanas en Estados Unidos.
Desde el día anterior, González comienza a preparar la cena navideña que su familia disfrutará en Nochebuena.
“Yo Tengo planeado cocinar un pollo al horno, al estilo que me enseñó mi mamá, con jugo de naranja y achiote”.
Gonzalez vive en Arizona con su esposo y sus dos hijas.
“Hacemos haz de cuenta en banquete de comida: pozole, tamales y lo más típico, el pollo horneado, que es lo que estoy elaborando este día. Son días de fiesta, de paz y de alegría”.
Aunque está a miles de kilómetros de su amado guerrero, Gonzalez encuentra una manera de tejer su cultura y raíces en la cena familiar en este día especial.
“Eso es algo que extraño mucho de mi cultura, de mi pueblo, de mi gente. Y somos gente muy alegre y muy fiestera”, agregó Gonzalez.
Al igual que Gonzalez, en Estados Unidos viven cerca de 47 millones de migrantes. Según el Consejo Americano de Inmigración, el 23% de ellos son mexicanos. Muchos de ellos pasarán las fiestas lejos de sus familias.
“Estoy llorando también por alegría, porque hay también cosas buenas”, expresó Gonzalez.
Aunque estas fechas son difíciles para quienes hacen el sacrificio de estar lejos de sus países, Gonzalez también dice que es un momento para reflexionar y agradecer lo que han podido lograr en este país.
“Han sido unos años difíciles y cuesta, pero aún así vamos a salir adelante”, concluyó Gonzalez. “Si tenemos a Dios en nuestro corazón, no vamos a estar solos”.
