PHOENIX- En el condado Maricopa, la venta de comida ambulante o en puesto establecidos requiere tener los permisos correspondientes.
Quienes quieran vender comida de diferentes tipos, deben hacer el trámite que cada condado exige y contar con el certificado de manipulación de alimentos.
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Cada autoridad local tiene su procedimiento, por lo general el Departamento de Servicios Ambientales el encargado de otorgar el permiso.
Si desea programar una cita con un inspector de revisión del plan, sin costo alguno para usted, para hablar de su solicitud antes de su presentación, puede llamar al (602)506-6824, (602) 506-6616 o por correo electrónico a esplanreview@mail.maricopa.gov
Intoxicaciones, diarrea y fiebre son las principales consecuencias de los alimentos mal manipulados. Se recomenda en la cocina: tener las uñas cortas; lavarse las manos; no usar anillos y pulseras; no tener barba y usar gorro.
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